blogi Katnova

Domowe krakersy – lepsze niż sklepowe

Wegańskie krakersy, które można chrupać bez wyrzutów sumienia. Szczerze, nie znam osoby, która nie lubiłaby sobie czasem pochrupać. W sklepach półki uginają się od chipsów, paluszków, krakersów i chrupek napakowanych chemią w postaci barwników, spulchniaczy i aromatów.

A przecież pyszne krakersy można zrobić samemu, w dodatku szybko i łatwo, a składniki potrzebne do ich przygotowania z pewnością znajdą się w każdym domu, w końcu to woda i mąka:). Co więcej, krakersy z mojego przepisu smakiem i chrupkością przebijają te sklepowe.
Domowe krakersy wspaniale uzupełnić hummusem, czy warzywna pastą. Krakersy najlepiej przechowywać w szczelnym pudełku, aczkolwiek wątpię, że zajdzie taka potrzeba:).

Składniki:

190 g mąki orkiszowej (może być pszenna, ryżowa, owsiana)
90 ml wody
2 łyżki oleju
3 łyżki sezamu/maku
1 łyżeczka ksylitolu/cukru/erytrytolu
3/4 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka papryki wędzonej
1/2 łyżeczki pieprzu
Szczypta chilli

 

Sposób przygotowania:

Wszystkie suche składniki mieszamy razem, dodajemy wodę i olej i zagniatamy ciasto. Wkładamy do lodówki na około 15 minut. Wałkujemy bardzo cienko, kroimy na kwadraty/trójkąty-wg upodobań. Pieczemy w nagrzanym do 190’C piekarniku około 15-17 minut.

Katnova

Z marzeń o lepszej sylwetce założyłam bloga, w którym dzielę się z Czytelnikami swoimi doświadczeniami, a także eksperymentami kulinarnymi oraz własnymi przemyśleniami, mniej lub bardziej w strefie fit&healthy;). Lubię kuchnię prostą, lekką a zarazem różnorodną, taką która jest ucztą dla podniebienia, a jednocześnie służy mojemu zdrowiu.
Nie jestem ekspertem kulinarnym, lecz jedną z tysięcy kobiet, które odnajdują przyjemność z gotowania. Wychodzę z założenia, że zdrowe odżywianie to nie aktualny trend w modzie, to nie weganizm, paleo, dieta białkowa, bezglutenowa czy niskotłuszczowa, lecz jest to świadoma umiejętność łączenia tych wszystkich składowych na jednym talerzu zwanym zdrowym odżywianiem.
Jestem przeciwniczką haseł „schudnij 10 kg w tydzień, wystarczy tylko..”, „wyrzeźbij swoje ciało w dwa tygodnie, wystarczy tylko”..wystarczy tylko, albo aż, cierpliwość, determinacja i systematyczność, a także silna wola i chęć zmiany na lepsze, i to właśnie moja recepta na sukces w każdej dziedzinie życia.

Skomentuj

Zostaw komentarz