fbpx
porady zdrowa kuchnia

Witaminy pod lupą – B12 i C

W poprzednim artykule mówiliśmy o witaminie A oraz B1. Tym razem przyjrzyjmy się witaminom B12 oraz C.



Witamina B12- kobalina

Jest to witamina rozpuszczalna w wodzie. Uczestniczy w powstawaniu czerwonych krwinek. Wzmacnia naczynia krwionośne i zapobiega powstawaniu blaszek miażdżycowych. Odpowiada za przemianę tłuszczu, węglowodanów oraz białek w energię.

Wszystkie witaminy z grupy B odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. Witamina B12 jest ważnym składnikiem do syntezy serotoniny, która działa antydepresyjnie.

Najwięcej witaminy B12 znajduje się w produktach zwierzęcych takich jak: mięso, ryby, jaja.

Nie występuje w produktach roślinnych.

Na niedobory witaminy B12 są narażeni weganie oraz wegetarianie.

Niedobory witaminy B12 prowadzą do anemii lub mogą się objawiać zaburzeniami ze strony układu nerwowego.

 

Witamina C- kwas askorbinowy

Jest to jeden z najważniejszych przeciwutleniaczy. Wzmacnia odporność organizmu i przeciwdziała chorobom. Odpowiada za prawidłowy stan tkanki łącznej oraz za wytwarzanie kolagenu.

Ułatwia gojenie się ran i jest bardzo korzystna dla Naszej skóry. Rozdania przebarwienia i rozświetla skórę.

Witamina C nie jest wytwarzana w Naszym organizmie. Musi zostać dostarczona wraz z pożywieniem lub suplementowana sztucznie.

Witamina C jest niezbędna do prawidłowego utrzymania uzębienia.

Niedobory witaminy C objawiają się następująco:

  • obniżona odporność, częste choroby, przeziębienia
  • Szkorbut- krwawienie dziąseł, owrzodzenie zębów, wypadanie zębów
  • Przebarwienia skórne
  • Powolne gojenie ran
  • Nieprawidłowe i powolne zrastanie kości
  • Pękanie naczyń krwionośnych

Gdzie znajdziemy witaminę C?

Natka pietruszki

Cytryna

Owoce róży

Czarna porzeczka

Jarmuż

Cytrusy

Papryka

Truskawki

Czosnek

Maliny… I wiele, wiele innych. Witamina C jest obecna prawie we wszystkich warzywach i owocach.

Wśród produktów mięsnych najwięcej witaminy C jest w wątrobie oraz rybach.

Jak to jest z tą suplementacją? Warto czy nie ?

Jeżeli Twoja dieta jest obfita w warzywa i owoce oraz prowadzić spokojny tryb  życia dodatkowa suplementacja nie jest potrzebna. Jeżeli jednak dużo ćwiczysz, pracujesz całymi dniami, jesz nieregularnie, Twoja dieta jest uboga w warzywa i owoce lub masz stresującą pracę, warto zadbać o dodatkową porcje witaminy C.

Jeżeli chcesz zaopatrzyć się w odpowiedni preparat wybierz taki, który zawiera około 1000 mg. Taka dawka jest odpowiednia dla Naszego organizmu i odpowiednio zadziała.

Pamiętaj jednak, żeby przed rozpoczęciem suplementacji wykonać odpowiedni badania krwi i skonsultować się z lekarzem. Unikaj przyjmowania leków na własna rękę..

 

aneta_lifestyle

Przez wiele lat trenowałam wyczynowo pływanie i stąd wzięła się moja pasja do sportu oraz zdrowego stylu życia. Ponadto jestem instruktorem pływania i na co dzień pracuję, ucząc i trenując innych. Wiem również jak bardzo ważne jest bezpieczeństwo w wodzie - jestem ratownikiem WOPR oraz studentką kierunku Ratownictwo Medyczne. Moim największym osiągnięciem jest pierwsze miejsce w Ogólnopolskich Zawodach Uczelni Wyższych w Ratownictwie Medycznym. Z zamiłowaniem prowadzę lifestylowe konto na Instagramie, w którym dzielę się swoimi zainteresowaniami, przepisami oraz zdjęciami z dnia codziennego. Kocham podróżować i odwiedzać nowe kraje. W wolnych chwilach uwielbiam spacerować, gotować i testować nowe przepisy.

1 komentarz

Zostaw komentarz