Boicie się jajek w diecie? Zupełnie niepotrzebnie! Jajka są świetnym produktem, którym można wykorzystać na wiele sposobów. Sprawdźcie przepis na jajka sadzone w w gniazdkach z dyni lub cukinii!
Przepis na jajka sadzone w gniazdach z dyni lub cukinii
Składniki
• 2 jajka
• 70 g dyni piżmowej lub cukinii (*)
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• szczypta soli
• szczypta pieprzu ziołowego
Wykonanie
Dynię lub cukinię zetrzyj wzdłuż na tarce o grubych oczkach. Jeśli posiadasz temperówkę do warzyw, wykorzystaj ją, robiąc nitki. Możesz też wykonać szeroką wstążkę obieraczką do warzyw. Na patelni rozgrzej olej, dodaj dynię lub cukinię i smaż przez ok. 3–5 minut, aby warzywo zmiękło, ale się nie zrumieniło. Z wstążek przygotuj dwa większe gniazdka. Wbij do środka jajka i przykryj patelnię, aby białko się ścięło od góry, ale nie przypaliło od dołu. Dopraw do smaku przed podaniem.
Przepis na jajka sadzone w gniazdkach z dyni lub cukinii pochodzi z książki Ból trawienia. Dieta w chorobach przewodu pokarmowego autorstwa Justyny Pardyki
Skomentuj