Prowadząca i twórca portalu dla dietetyków Dietetycy.org.pl. Doświadczony wykładowca akademicki z zakresu wiedzy o żywieniu oraz technologii gastronomicznych, a także szkoleniowiec. Stopień naukowy
uzyskała w Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Autor licznych artykułów
w prasie branżowej oraz naukowej. Szczególnymi obszarami jej zainteresowań jest dieta osób starszych,
a także wykorzystanie polskich, lokalnych superfoods w codziennej diecie.
W swoich publikacjach skupia się na podejściu opartym na wynikach badań naukowych (evidence-based).
Autorka Mitów żywieniowych. Kłamstwa i półprawdy o tym, co jemy.
Skomentuj