Salsa z malinowych pomidorów

Składniki

(otrzymasz 2 szklanki)
– 1½ szklanki drobno pokrojonych świeżych malinowych pomidorów

– ¼ szklanki drobno pokrojonej w kostkę czerwonej cebuli

– 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki o gładkich gładkich listkach lub bazylii

– 2 łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z cytryny

– 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin

– szczypta płatków papryki czerwonej

– ¼ łyżeczki soli morskiej

Połączyć w naczyniu wszystkie składniki. Przykryć i przechowywać w lodówce, aż będą gotowe do użycia lub do 3 dni.

Przepis pochodzi z książki Rebeki Katz “Zdrowe zupy”