Każdemu zdarza się z nas zdarza się wyrzucić resztki jedzenia. Czasem kupujemy go za dużo, innym razem nie potrzebujemy lub nie lubimy jakiejś części warzywa czy innego produktu. Okazuje się jednak, iż takie “odpady” również mogą być użyteczne. W jaki sposób? Przekonaj się.
Przygotuj grzanki z czerstwego chleba
Jeśli masz bochenek czerstwego chleba, nie musisz go wyrzucać. Zamiast tego użyj go do przygotowania porcji pysznych domowych grzanek.
Na początek pokrój bochenek w kostkę i wlej go z oliwą z oliwek i wybranymi przyprawami, takimi jak czosnek w proszku, rozmaryn, czarny pieprz lub cebula w proszku.
Następnie ułóż kostki na blasze i piecz je przez 10–15 minut w temperaturze 205 ° C lub do momentu, aż będą chrupiące i złociste.
Domowe grzanki dodają dodatkowego smaku i chrupkości sałatkom , zupom i zapiekankom.
Podsmaż łodygi zielonych liści
Liściaste warzywa, takie jak jarmuż i kapusta włoska, mają włókniste łodygi, które mogą być trudne do spożycia.
Jednak zamiast wyrzucać je, możesz zachować łodygi, pokroić na małe kawałki i podsmażać je z odrobiną oliwy z oliwek i ulubionymi przyprawami.
Oprócz pomocy w ograniczaniu marnowania żywności, łodygi zielonych liściastych warzyw tworzą pyszny dodatek do potraw pełnych składników odżywczych.
Zachowaj liście buraków, marchwi i rzodkiewki
Większość osób odrzuca liściaste warzywa, które wyrastają z warzyw korzeniowych, takich jak buraki, marchew i rzodkiewka.
Te warzywa są nie tylko jadalne i pożywne, ale także niezwykle wszechstronne. Możesz zamienić je na inne warzywa w szerokiej gamie przepisów.
Spróbuj podsmażać liście jako łatwy dodatek lub dodaj je do sałatki, zupy, pesto lub hummusu.
Używaj fusów kawy jako nawozu
Fusy z kawy są doskonałym naturalnym nawozem dla roślin i dodają do gleby materiału organicznego w celu przyspieszenia wzrostu. Pomagają również przyciągać dżdżownice, poprawiając zatrzymywanie wody i drenaż w ogrodzie .
Aby użyć fusów kawy jako nawozu, posyp je bezpośrednio wokół roślin lub zgrabiaj je w kilku centymetrach wierzchniej warstwy gleby. Pamiętaj, aby nie przesadzić ani nie dodawać zbyt dużo, ponieważ podłoże może się zbić i uniemożliwić przedostawanie się wody do gleby.
Zrób dżem ze skórek owoców
Zamiast rzucać skórkami owoców, takich jak jabłka lub pomarańcze, możesz je łatwo zachować, aby zrobić smaczny dżem ze skórki owoców.
Wystarczy gotować skórki w wodzie przez 25–30 minut, odcedzić i zagotować płyn na dużym ogniu z cukrem i sokiem z cytryny, a następnie przelać go do wysterylizowanych słoików lub puszek.
Dżem ze skórki owoców jest smaczną polewą do budyniu chia, jogurtów i innych zdrowych deserów.
Zamróź resztki ziół
Następnym razem, gdy będziesz mieć pod ręką świeże zioła, których nie potrzebujesz, zamroź je zamiast wyrzucać.
Zacznij od dokładnego umycia ziół, usunięcia łodyg i posiekania ich. Następnie włóż je do tacki na kostki lodu, zalej wodą i zamrażaj przez kilka godzin. Po zamrożeniu wyjmij kostki i przechowuj je w plastikowej torbie w zamrażarce.
Kiedy będziesz gotowy do użycia ziół, przenieś kostki do małej miski, poczekaj, aż woda się rozpuści, a następnie odcedź i osusz zioła.
Zrób kostkę bulionową
Zamiast kupować kostki bulionowe lub mieszanki w proszku, możesz zrobić własny bulion z resztek mięsa.
Po prostu włóż prażone kości do dużego garnka i napełnij go wodą, aż kości będą całkowicie zanurzone. Doprowadź do wrzenia i przykryj, gotuj przez 24–48 godzin. Następnie bulion odcedź przez sito siatkowe, przenieś do słoików i przechowuj w lodówce.
Taki bulion to świetny dodatek do zupy, gulaszu, farszu i sosu.
Skomentuj